О медных турках и вкусном кофе

Кофе, сваренный в турке… Почему именно в этой странной кастрюльке принято сегодня готовить кофе? В данном случае стереотип «видишь что-то необычное, значит это «что-то» Востока» работает на все 100%. Ведь, именно на Востоке впервые попробовали сварить кофейные зерна.

Первоначально для этих целей использовалась любая подручная посуда, естественно, огнеупорная. Первой модификацией «кастрюльки для кофе» стала одна ручка – решили, что в этом случае варить кофе удобнее. Затем эту единственную ручку удлинили, дабы не обжечь руки во время приготовления кофе. Спустя какое-то время, умные арабы – первооткрыватели «кофеварения» отметили существенную зависимость качества и вкуса сваренного кофе от формы сосуда. Дальнейшая эволюция «кастрюльки» привела к расширению донышка и суживанию верхней части. В такой посуде кофе получался просто божественным по вкусу. Так и была придумана традиционная форма турки для кофе, она же джезва или ибрик. Так что, форма джезвы обусловлена не только и не столько эстетической красотой или необычностью, а напротив, вполне рациональной необходимостью.

Настоящие ценители и гурманы обязательно подтвердят, что сварить кофе – это совсем не то же самое, что сварить борщ, это таинство, требующее не только элементарных знаний, но и всецелой отдачи. Ни в коем случае не пытайтесь отвлекать человека, намеревающегося сварить вам кофе в джезве, и упаси вас боже ему что-то неумело советовать. Ваша задача – поощрять и хвалить! Ибо человек этот совершает очень важный ритуал и, как всякий творец в момент вдохновения является ранимым и требует признания гениальности своего творения.

  • Как сварить кофе в турке самостоятельно? Если этот вопрос вас мучает, вот несколько базовых советов:
  • Если у вас еще нет посуды для приготовления кофе,  купите медную турку — медь замечательно проводит тепло и, к тому же, не разобьется и не лопнет. Медная турка – чемпион по популярности среди любителей кофе;
  • Сыпьте кофе в джезву из расчета чайная ложка на чашечку;
  • Обязательно добавьте воду;
  • Никто лучше вас не сможет поэкспериментировать над добавлением специй, пробуйте разные сочетания, ищите свой вкус;
  • Не давайте кофе кипеть, ваша задача – довести напиток до кипения, снять турку для кофе с огня, перемешать, дать немного отстояться и наслаждаться неповторимым, бодрящим вкусом и ароматом!

О грехе курения

Многие не знают слов Господа Иисуса Христа: «…всякий, делающий грех, есть раб греха» (Ин. 8:34). Пока не согрешил человек, он свободен и грех не имеет силы над ним, а уже после совершения греха становится его рабом. Некоторые говорят: «раз согрешу и больше не стану, это не великая беда». Но, согрешив раз, он уже попал к лукавому обольстителю на удочку. И грех начинает тянуть его все сильнее и сильнее, потом человек уже не замечает, что оказался в жестоком рабстве греха. Есть великие грехи, которые люди редко совершают, а, совершив, часто вспоминают их и каются. Но есть грехи мелкие, люди совершают их ежечасно, но очень редко о них вспоминают и еще реже каются. Деление грехов на великие и малые условно, ибо всякий грех противен Богу и опасен для человека. Такой грех, как курение табака до того вошел в привычку, что люди не считают это грехом и предоставляют ему всякие удобства. Везде можно найти пепельницу, повсюду существуют специальные комнаты, вагоны или купе для курящих. Можно только ужасаться, что во многих странах мира, в том числе и у нас, курильщикам создаются превосходные условия. Курят — это значит много грешат старые и малые, больные и здоровые, yчёные и простые люди, мужчины и женщины. Даже курильщику-преступнику в последние минуты жизни перед казнью позволяют выкурить папиросу, как будто воздуху мало в земной атмосфере, или слишком пресный он, осужденному надо создать себе какой-то дымный, ядовитый воздух и дышать, дышать этим ядом, упиваясь дымом. Табачный рынок занимает одно из самых значительных мест в мировой торговле и ежегодно миллионы людей трудятся для доставления возможности другим миллионам вдыхать вредный дым, травить ядом свою голову и весь организм. Разве заложена в природе человека потребность курить? Нет! Разве может быть грех свойством челове-ческой природы? Нет же!
Удивительно, почему употреблять наркотики в виде кокаина законами запрещается, а в виде табака — поощряется. Табак, как «маленький кокаин», дозволен как маленькая ложь, как незаметная неправда, как убийство человека в утробе. Но Господь не мирится ни с маленькой ложью, ни с единым убийственным словом, ни с одним прелюбодейным взглядом. Множество мелких, забытых нераскаянных грехопадений, несомненно, тяжелее для души человека, чем несколько тяжелых, всегда стоящих в памяти, приводящих к покаянию. Святой не тот кто делает великие дела, но тот, кто удерживается и от самых малых, прегрешений. Против великого греха легче начать борьбу, легче возненавидеть его приближение. Известен случай с праведным Антонием Муромским. К нему пришли две женщины: одна сокрушалась о своем одном великом грехе, другая самодовольно свидетельствовала о своей непричастности ни к каким большим грехам (на исповеди люди часто неразумно свидетельствуют об этом же, не понимая, что не для самооправдания пришли на исповедь, а для осуждения своей души). Встретив женщин на дороге, старец велел первой пойти и принести ему большой камень, а другой — набрать поболее мелких камешков. Через несколько минут женщины возвратились. Тогда старец сказал им: «Теперь отнесите и положите эти камни точно в те места, откуда вы их взяли». Женщина с большим камнем легко нашла то место, откуда она взяла камень, другая же тщетно кружилась, ища гнезда своих мелких камешков, и возвратилась к старцу со всеми камнями. Прозорливый Антоний объяснил им, что эти камни выражают… У второй женщины они выражали многочисленные грехи, к которым она привыкла и ни за что в них не каялась. Она не помнила своих мелких грехов и вспышек страстей, а они выражали безотрадное состояние ее души, не способное даже к покаянию. А первая женщина, помнившая свой грех, болела этим грехом и сняла его со своей души.
Множество малых недостойных привычек — это смерть для души человека, особенно, если он считает, что это неизбежное зло, против которого не стоит и нельзя бороться. Тогда человек и говорит «Я не святой!» «Я в мире живу, я должен жить, как все люди живут» — успокаивает себя ноющая совесть человека. Нет такого понятия, тем более свойства, как «требование природы» — курить. Это требование греха. Требование
2.
природы — дышать чистым воздухом, питаться, согреваться, спать, но никак не отравлять наркотиком свой организм, курить табак, дышать дымом. Надо задуматься, остановиться, проснуться от греховной спячки от этого человечество страдает, но не видит своей духовной слепоты, несмотря на наличие телесных глаз. Человечество само себя убивает через грех, разнуздывая низшие инстинкты, оно готовит себе страшную судьбу. И некогда человечеству над этим единственно важным задуматься. Творец мира велит заботиться только о дне том, страшном, судном. Мир велит заботиться только о мгновении, погружая человека в море забот земной жизни.
Задумайтесь насколько чище человека вся природа в своем бытии. Как чист камень, как чисты цветы, деревья и животные. Божья природа не оскверняет себя: не курит, не потребляет наркотиков, не развратничает, не вытравляет Богом данного плода. Бессловесная природа учит человека, как нужно кротко нести крест послушания Богу среди всех бурь и страданий этой жизни. Многие думают, что все, что происходит на земле, не будет иметь никаких последствий. В основном так думают люди с нечистой совестью, им так и удобнее. Но зачем обманывать себя?
Человек за все ответственен и страшно представить несчастье атеиста, прожившего на земле, утверждавшего, что ничего нет и вдруг очутившегося лицом к лицу с Реальностью, превосходящей все наши понятия о реальности. Если бы мы увидели несоответствие между нами и подлинной сияющей Святостью, мы бы ужаснулись. Нужно помнить, что по смерти, по разделении души от тела, страсти, проявлявшие, реализовавшие себя в жизни телесной, не оставляют души человека, порабощенной ими при жизни. Не освободившаяся от той или иной страсти душа перенесет ее в потусторонний мир, где при отсутствии тела невозможно будет эту страсть удовлетворить. Душа будет томиться и гореть непрестанной жаждой- греха и похоти. Ненасытной потребностью в еде будет мучиться после своей смерти тот, кто и раньше думал только о еде. Пьяница будет невероятно терзаться, не имея тела, которое можно успокоить, только залив алкоголем. Блудник будет испытывать такое же чувство. Деньголюбец — тоже, и курильщик — тоже. Сделайте опыт. Пусть курильщик не покурит трое суток. Что он будет испытывать? Страшное мучение, но еще смягченное всеми развлечениями жизни. Страдает не столько тело, сколько душа. Так страдает уже здесь на земле каждая душа, имеющая любую страсть. Зная это можно ли безразлично относиться к своим страстям? К этому страшному огню? Что делать?
Надо перестать оправдывать свою похоть, нужно осудить ее перед Богом и самим собой. И молить Бога о помощи победить страсть. Господь называется Спасителем реально, а не отвлеченно. Он спасает от всех слабостей и страстей, избавляет исцеляет — прощая. Конечно, страсть курения — грех, он, словно спичка, зажигается небольшим огнем, но все сжигает. Духовный смысл курения есть распущенность не только тела, но и души. Это ложное успокоение своих нервов, как говорят некоторые, не сознавая, что нервы есть плотское зеркало души. Это успокоение — самообман, мираж. После это наркотическое успокоение будет источником мучений души. Сейчас, пока есть тело, это успокоение надо возобновлять постоянно. А потом это успокоение будет источником адского мучения. Успокоить можно себя против страсти, только удержавшись от нее. Только поднявшись выше своих страстей, войдешь в сферу мира Христова.
Невозможно молиться духом, куря папиросу или сигарету. Не могут такие люди причащаться Тела и Крови Христовых, а значит, не могут спастись.
Александр ДРАГАН,
редактор газеты «Слово Боже – УПЦ»
с. Флорино, Бершадский район, Винницкая область.

О чем мечтает невеста?

Сегодня наш век предоставляет большие возможности сделать свою свадьбу шикарной и незабываемой. Все самые смелые мечты можно воплотить в реальность. Каждая невеста мечтает, чтобы в этот день все было идеально, что у нее должно быть самое красивое платье и шикарный автомобиль, а медовый месяц будет путешествием в сказку.

Приготовление к свадебному торжеству, как свадьбу сделать идеальной?

Свадьба — самое главное и веселое торжество в жизни каждой семьи. Она подобна первой ступеньки по лестнице, ведущую в совместную жизнь. И вступая на эту ступень, каждый хочет , мечтает чтобы этот день остался на долго в их памяти, запомнить свой шикарный лимузин, красивый наряд, подарки, гостей. Именно поэтому на организацию свадьбы, аренды лимузина не стоит экономить, а даже наоборот тщательно подготовится. Каждый день мы сталкиваемся с растратами мелкими и не нужными, экономьте на них, но не в коем случаи не на свадьбу и свадебное авто.

Для удачного проведения торжества нужно все предусмотреть – заказать красивые цветы, открытки, свадебное платье, банкетный зал и конечно же шикарный автомобиль(лимузин). Также главное не забыть про свадебные фотографии, видео, это не просто атрибуты обычного праздника — а самые важные атрибуты свадьбы, так как от качества зависит все торжество и память о таком празднике на долгие годы. Каждый раз когда вы будете смотреть на них спустя год, два или много лет после свадьбы, они должны пробуждать в вас то торжество, ту радость и не в коем случаи не разочаровывать.

Организуйте все наилучшим образом, воплотите в жизнь все самые сокровенные мечты, закажите все что необходимо в этот день, и помните что самая веселая свадьба это там, где всего вдосталь и нет переживаний что кому-то может не хватить или торта или шампанского, все это необходимо просчитать.

Подумайте так же куда вы отправитесь после свадьбы, устройте себе незабываемое путешествие в другую страну, чтобы ваш медовый месяц был романтическим и самым ярким путешествием в вашей жизни. К аэропорту можно приехать на лимузине, пусть вам позавидуют, главное чтобы вы себя чувствовали королевой.

Удачи вам в приготовлении к свадьбе, и романтическому медовому месяцу, пусть это будет весело и незабываемо!